에리스리톨, 정말 위험할까? 단맛의 진실을 밝혀드립니다
“심장마비 위험 2배?” 자극적인 뉴스 제목 뒤에 숨은 진짜 이야기
✅ 에리스리톨 논란, 핵심 요약
- ⚠️ 관찰연구 기반이기에 인과관계 입증은 불가능
- ❌ ‘섭취’ 여부 확인 없이 ‘혈중 농도’만 측정
- ⛔️ 대부분 대상자들이 이미 심각한 질환을 가진 상태
- ➕ 자연적으로도 우리 몸에서 생성되는 에리스리톨
- ✅ 오히려 일부 연구에선 혈관 보호 효과 확인됨
❓ 정말 에리스리톨이 심장마비 위험을 높일까?
최근 뉴스에서 “에리스리톨이 심장마비와 뇌졸중 위험을 2배 높인다”는 제목이 화제가 되었습니다.
제로콜라, 다이어트 간식, 제로슈가 제품의 주원료인 에리스리톨,
이젠 먹지 말아야 할까요❓
닥터쓰리는 해당 연구를 깊이 있게 분석하며, 우리가 놓치기 쉬운 핵심을 짚어줍니다.
⚖️ 이 연구의 문제점은 무엇이었을까?
이번 연구는 ‘관찰연구’였습니다.
▶️ 관찰연구란?
‘그냥 지켜봤더니 이렇더라’는 정도의 연구로, 인과관계를 증명할 수 없습니다.
✔️ 예시
미국에서 마가린 소비율과 이혼율이 유사한 그래프를 그린다고 해서
‘마가린 먹으면 이혼한다’는 말이 되는 건 아니죠❗️
⚠️ 가장 큰 오류는 ‘섭취 여부’를 확인하지 않았다는 점
이 연구에서는 에리스리톨을 실제로 먹었는지 확인하지 않았습니다.
단지 혈중 에리스리톨 농도만 본 것입니다.
하지만 에리스리톨은 포도, 복숭아, 배, 맥주, 와인, 간장 등에도 소량 존재하고,
우리 몸에서도 자연 생성될 수 있어요.
즉, 에리스리톨 농도가 높다고 해서, 감미료를 먹었다고 단정 지을 수 없습니다. ❌
⛑ 관찰군 상태도 큰 변수였음
| 항목 | 수치 |
| 당뇨 환자 | 22% |
| 평균 BMI | 29.2 (비만) |
| 고혈압 유병률 | 72% |
| 관상동맥질환 보유자 | 75% |
| 심근경색 병력 | 40% 이상 |
➡️ 이미 건강 상태가 나쁜 분들이라,
에리스리톨 때문인지, 원래 질병 때문인지 구분이 어렵습니다.
❗️ 자연적으로 생성되는 에리스리톨?
우리가 알고 있는 달콤한 감미료가
사실은 몸의 방어 반응일 수도 있습니다.
우리 몸은 고혈당, 고혈압, 비만, 활성산소 상황에서
에리스리톨을 생성하는 경로를 활성화합니다.
이는 마치 화재가 나서 소방관이 출동했는데,
"소방관이 많으니 화재가 났다"고 오해하는 것과 같습니다.
✅ 반대로 긍정적인 연구도 있다
| 논문 | 결론 |
| 에리스리톨과 혈관벽 기능 | 혈관 기능 개선됨 |
| 고혈당 환경에서의 항산화 효과 | 혈관 손상 억제 |
| 장기 복용 시 중심 대동맥 경직도 감소 | 혈압 안정에 도움 |
실제로 에리스리톨을 직접 투여하고 측정한 연구들에서는
오히려 혈관 건강에 긍정적 영향을 확인했습니다.
✴️ 결론 – 에리스리톨, 피해야 할 감미료일까?
❌ 관찰연구 결과를 과대해석해선 안 됩니다.
⭕️ 실제 투여 기반 연구는 오히려 긍정적 결과를 보였습니다.
⚠️ 건강하지 않은 사람의 체내 변화만으로
전체 사람에게 적용하는 건 큰 오류입니다.
💡 에리스리톨은 조심스럽게 사용할 필요는 있지만,
‘독’이라고 단정 짓는 건 과도한 해석일 수 있습니다.
FAQ
Q1. 에리스리톨은 먹으면 정말 위험한가요?
아직 확실한 인과관계는 밝혀지지 않았으며, 오히려 혈관 보호 효과가 보고된 연구도 있습니다. 과도한 공포보다 균형 잡힌 정보가 필요합니다.
Q2. 그럼 제로콜라 같은 제품도 피해야 하나요?
적당량 섭취에는 큰 문제가 없다는 의견이 우세합니다. 다만 본인이 고혈압, 심혈관 질환이 있다면 섭취 빈도는 줄이는 것이 좋습니다.
Q3. 자연 발생하는 에리스리톨도 위험한가요?
몸의 방어 메커니즘에서 생성된 것으로, 질환 상황을 반영하는 ‘결과’일 수 있습니다. 이것이 질병의 ‘원인’이 아닐 수도 있음을 유의해야 합니다.
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